石灰乳的主要成分是膏狀的氫氧化鈣，含水量少，屬于堿性氧化物，可以和酸及酸性氧化物反應，也可以和氯氣、二氧化氮反應，使之發生氣化反應。在寫離子方程式時，澄清的石灰水可以拆，石灰乳不能拆。對于像熟石灰這樣的微溶物，作溶液在方程式的反應物可以拆，作生成物，一般不拆。
石灰乳俗稱熟石灰或消石灰，白色固體，微溶于水，其水溶液常稱為石灰水。石灰乳一般是在氧化鈣中加水生成的。
石灰乳一般是在氧化鈣中加水生成的，因為氫氧化鈣溶解度不是很大，石灰乳溶解性常見酸堿鹽的溶解性表在我們中學化學教材每一冊的附錄中都有，它與元素周期表、金屬活動順序表一起稱為中學化學中的三大工具表，它對于中學化學教學和學生學習化學起著很大的作用。
